Hoe Onderhoud Je Een Professionele Vaatwasser?

Dé gids voor dagelijks, wekelijks en periodiek onderhoud

Een professionele vaatwasser is het kloppend hart van je keuken. Of je nu werkt in een restaurant, café, hotel of grootkeuken – zonder goed onderhoud loop je het risico op slechte wasresultaten, storingen en hoge herstelkosten.

In deze gids ontdek je hoe je je professionele vaatwasmachine correct onderhoudt – van dagelijkse reiniging tot ontkalking en jaarlijks nazicht.

Dagelijks Onderhoud van Je Professionele Vaatwasser

Voer deze eenvoudige stappen uit aan het einde van elke werkdag om je toestel in topconditie te houden:

1. Reinig de filters

Verwijder de grove filters onderaan de kuip. Spoel ze af onder warm water om etensresten en vet te verwijderen.
🔧 Waarom: Zo voorkom je verstoppingen en geurhinder.

2. Controleer de sproeiarmen

Haal de sproeiarmen los en controleer of de gaatjes niet verstopt zijn door kalk of vuil. Gebruik een borstel of tandenstoker.
🔧 Waarom: Verstopte sproeikoppen zorgen voor een ongelijkmatige reiniging.

3. Veeg de kuip uit

Neem de binnenzijde van de vaatwasser af met een zachte doek. Let op vetresten, schuim of vuil aan de randen.

4. Laat de deur openstaan

Laat de deur na de laatste wasbeurt op een kier.
💡 Voordeel: Dit voorkomt schimmelvorming en muffe geurtjes.

Kalkvrij Water = Langere Levensduur

Waterhardheid is een van de grootste vijanden van professionele vaatwasmachines. Kalkaanslag tast onder andere de verwarmingselementen, sproeiarmen en leidingen aan.

Wat kan je doen?

✅ Gebruik een waterontharder of een osmose-installatie
✅ Controleer het zoutreservoir bij toestellen met ingebouwde ontharder
✅ Laat je waterhardheid meten – wij doen dit gratis voor onze klanten

Waarom is waterbehandeling zo belangrijk?

Probleem	Oorzaak	Gevolg
Kalkaanslag	Hard water	Slechte wasresultaten, storingen
Hoger verbruik	Aangetaste verwarmingselementen	Meer energieverbruik
Vlekken op glazen	Onbehandeld water	Ongeschikt voor glazenwassers

Gebruik de Juiste Reinigingsproducten

Kies steeds voor professionele producten die geschikt zijn voor jouw toesteltype. Vermijd goedkope huis-, tuin- en keukenmiddelen – die kunnen inox aantasten of storingen veroorzaken.
Belangrijkste onderhoudsproducten:
- Vaatwasmiddel (vloeibaar of poeder, afhankelijk van toestel)
- Naspelmiddel (rinse aid) – voor vlek- en streepvrij drogen
- Ontkalker – verwijdert opgebouwde kalk
- Desinfectiemiddel – voor periodieke dieptereiniging

Periodiek Onderhoudsplan

🔄 Wekelijks:

Grondige schoonmaak van sproeiarmen, korven en kuipranden
Reinig de afvoer
Controleer deur- en tankrubbers op slijtage

📆 Maandelijks:

Voer een ontkalkingsbeurt uit met een geschikt product
Inspecteer de werking van sproeiarmen en filters
Controleer elektronische meldingen of foutcodes

🛠️ Jaarlijks:

Laat een technische onderhoudsbeurt uitvoeren
Een erkende technieker controleert dan:
- Elektrische aansluitingen
- Waterdruk en temperatuurinstellingen
- Thermostaten en verwarmingssystemen

📞 Wij bieden ook servicecontracten op maat aan.

Onderhoudsproducten Nodig?

Bij Lecocq Grootkeukens vind je alles wat je nodig hebt om je vaatwasser te onderhouden:

✅ Vaatwas- en naspoelmiddelen
✅ Ontkalkingsmiddelen
✅ Osmose-installaties & waterontharders
✅ Reserveonderdelen & onderhoudskits
✅ 7/7 servicedienst

🔗 Bekijk al onze onderhoudsproducten in de webshop
📩 Vraag jouw servicecontract of onderhoudspakket aan

Samenvatting: Onderhoud in 3 Niveaus

Frequentie	Taken	Voordelen
Dagelijks	Filters reinigen, sproeiarmen nakijken	Goede wasresultaten, fris toestel
Wekelijks	Diepere kuipreiniging, rubbers inspecteren	Preventie van geurtjes & slijtage
Maandelijks / Jaarlijks	Ontkalken, technische check-up	Verlengde levensduur, minder storingen

Hulp Nodig met Onderhoud?

Onze experts helpen je graag met:

Het kiezen van het juiste reinigingsmiddel
Het installeren van waterbehandeling
Periodieke onderhoudsplanning
Spoedherstellingen en technische ondersteuning

📞 Contacteer ons vrijblijvend of vraag uw prijs aan in onze online cataloog.