Hobart AMXXL-10B kapvaatwaser XL

SPECIFICATIES
• XL WASKAMER : een grotere
waskamer voor componenten zoals
manden van 600 x 500 mm met 24
borden, 8 bakplaten van 600 x 400 mm,
8 dienbladen van 660 x 500 mm of 2 GN
bakken per programma.
• VISIOTRONIC-TOUCH besturing :
LED kleurenscherm met
éénknopsbediening inclusief indicator
voor resterende wastijd, tekstdisplay in
eigen taal.
• SMART CONNECT APP :
Analyseer uw machinegegevens die
automatisch opgeslagen worden op
de Hobart cloudserver. Bedrijfstijd/
-cycli, status, hygiëne, productiviteit,
waarschuwingsberichten, overzicht
bedrijfskosten …
• SENSO ACTIVE verbruiksbeheer :
Meet continu de graad van vervuiling
van het waswater en past hierop de
hoeveelheid naspoelwater aan, dit om
een 100% hygiënisch wasresultaat te
bereiken bij zware vervuiling.
• Opslag van energie uit stoom :
De volledig aan 4-zijdes gesloten kap
houdt stoom en energie in het systeem:
energie besparingen tot wel 3 kW,
minder vocht in de keuken en betere
hygiënische condities.
• CLIP-IN was- en naspoelarmen : Wasen naspoelarmen worden verwijderd
zonder gereedschap.
• ROTOR-X wassysteem : Roterende
4-vleugelige RVS wasarmen voor
dynamische waskracht.
• GENIUS-X² fijnfiltersysteem :
Geavanceerd fijnfilter systeem met
voorspoelfunctie. Houdt het waswater
continu proper.
• Zeefdetectie :
Voorkomt foutievelijk gebruik.
• Hygiëne programma :
Voor verwijdering van kalk, mineralen
en andere afzettingen afkomstig uit het
waswater

OPTIE VAPOSTOP : Voorkomt
uittreding van stoom bij het openen van
de deur.
• OPTIE R ENERGIETERUGWINNING :
De energie van het 60 °C hete
afvalwater wordt herbruikt om het
aanvoerwater te verwarmen. De
optionele warmteterugwinning leidt
het warme afvalwater langs het
binnenkomende nieuwe water. Het
water verwarmt gratis tot 40°C vooraleer
het in de boiler verder verwarmd wordt
tot de uiteindelijke naspoeltemperatuur.